Vet lekker

Nederlandse street food-cultuur. de geschiedenis & recepten


Vet lekker
Danny laat zien hoe rijk de Nederlandse street food cultuur is en dat het maken van snacks – kroketten, zelfgesneden friet en huisgemaakte frikandellen – een ambacht is. Je vindt in het boek de recepten van alle bekende snacks uit de vitrine van de snackbar. Alles homemade, van het bladerdeeg van de kaassoufflés tot de bouillon van de kroketten en zelfs het bekende raketje.
Eigenschappen
ISBN/EAN9789400510142
AuteurDanny Jansen
UitgeverLev.
TaalNederlands
UitvoeringGebonden in harde band
Pagina's272
Lengte229 mm
Breedte177 mm
Dikte30 mm
Gewicht886 gr
Verschenen19-06-2018

Voorraadstatus
RodenNiet op voorraad
GroningenNiet op voorraad
LeverancierOp voorraad