Saladebijbel

Van bietenpolonaise tot caesar en van niçoise tot zilte aspergesalade


Saladebijbel
Saladebijbel, want salade is zoveel meer dan een blaadje sla met een beetje olie en azijn. In deze kookbijbel vind je natuurlijk alle klassiekers, maar ook verrassende, eigentijdse salades. Van pompoen met pit in de herfst tot klassieke komkommersalade in de zomer. Voor elk seizoen ruim 50 recepten met vis-, vlees-, en vegavariaties én suggesties voor de stevige trek. De recepten zijn ingedeeld per seizoen om zo het hele jaar borden vol inspiratie te geven. Ook worden de basisbeginselen zoals het maken van krokante croutons, een kloppende dressing en simpele snijtechnieken helder uitgelegd. Kortom, zowel voor de vlug-klaar-kok als de doorgewinterde chef hét boek om in de keuken te hebben.
Eigenschappen
ISBN/EAN9789048842308
ReeksKookbijbels
AuteurMari Maris
UitgeverCarrera
TaalNederlands
UitvoeringGebonden in harde band
Pagina's496
Lengte218 mm
Breedte162 mm
Dikte43 mm
Gewicht1228 gr
Verschenen01-05-2018

Voorraadstatus
RodenNiet op voorraad
GroningenNiet op voorraad
LeverancierOp voorraad