de Pastabijbel


de Pastabijbel
De complete gids voor het kiezen, maken, koken en genieten van Italiaanse pasta. In deze uitgebreide gids vindt u prachtige, duidelijke kleurenfoto's van een groot aantal gedroogde en verse pastasoorten en -vormen, waaronder regionale en bijzondere soorten. Aanwijzingen voor het koken en serveren van pasta, met handige tips voor maaltijden, het combineren van smaken en sauzen, en de juiste wijnkeuze. 150 inspirerende recepten worden getoond: klassieke, zoals tagliatelle alla bolognese en fettuccine all'Alfrede, en regionale specialiteiten, zoals ravioli alla romagnola (kleine pastakussentjes gevuld met varkens- en kalkoengehakt, opgediend met salie-botersaus), en originele, moderne gerechten, zoals pipe met ricotta, saffraan en spinazie en tagliatelle tricolore. Met meer dan 800 fantastische foto's en vele verleidelijke, duidelijke recepten is dit de complete gids voor het maken, koken en genieten van pasta - onontbeerlijk in elke keuken en voor iedere kok.
Eigenschappen
ISBN/EAN9789048317547
AuteurJeni Wright
UitgeverVeltman Uitgevers B.V.
TaalNederlands
UitvoeringPaperback / gebrocheerd
Pagina's256
Lengte282 mm
Breedte220 mm
Dikte18 mm
Gewicht1077 gr
Verschenen07-06-2019

Voorraadstatus
RodenOp voorraad
GroningenNiet op voorraad