Broodbijbel

Van Allisnon tot Zuurdesembrood


Broodbijbel
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert. Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.
Eigenschappen
ISBN/EAN9789048834839
ReeksKookbijbels
AuteurHiljo Hillebrand
UitgeverCarrera
TaalNederlands
UitvoeringGebonden in harde band
Pagina's496
Lengte218 mm
Breedte162 mm
Dikte43 mm
Gewicht1245 gr
Verschenen26-03-2018

Voorraadstatus
RodenNiet op voorraad
GroningenOp voorraad